In コトナハウス

【おかしのいえ通信7】

第5回ワークショップを行いました。
パティシエは総勢12名。先日のあおぞら市きっかけで来てくださったかたもいました。

〜本日のスイーツ〜
・ベリーのレアチーズケーキ
・オリジナルケーキ各種
・デコクッキー

まず、レアチーズケーキを作りました。クッキー生地を扇型にひらたく伸ばし、チーズ生地と合わせます。ベリーとミントを乗せたらできあがり。ブルーベリー味とラズベリー味があります。

レアチーズケーキがたくさんできたので、あとからきたパティシエたちは別のケーキを作りました。バナナケーキ、いちごムースケーキ、ご近所の「ひょうたん島」さんのレモンケーキの3種です。見てください! このメレンゲのツノを…!

あおぞら市で作ったデコクッキーも、おかしの家用に作りました! 1枚1枚ていねいに、根気よくデコっていただきました。

パティシエのみなさま、暑いなかありがとうございました。次回もお楽しみに!

おかしのいえ料理長より

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